Viver Bem

1. Escolha carnes magras e varie nas opções

No centro da mesa, as carnes assadas como peru, frango e peixe são tradicionais e podem ser mais leves. O peru, por exemplo, é uma das opções com menos gordura. Experimente incluir peixes como salmão ou tilápia, que trazem o sabor brasileiro e são ricos em ômega-3, excelente para a saúde do coração.

2. Tempere com ervas naturais

Substitua temperos industrializados por ervas frescas como alecrim, salsinha e manjericão. Além de darem um toque especial, evitam o excesso de sódio e conservantes. Prefira azeite para temperar, reduzindo o uso de óleo, e use sal com moderação para que os sabores naturais dos alimentos se destaquem.

3. Farofa caseira

A farofa é uma queridinha no prato dos brasileiros! As principais dicas são: prepare a sua e coma com moderação. Evite versões industrializadas e, caso queira substituir o tradicional bacon, a cebola fritinha é uma ótima opção.

4. Sobremesas com frutas e oleaginosas

Uma ceia saudável não precisa deixar as sobremesas de fora! Para um toque doce, aproveite as frutas da estação, as frutas secas e as oleaginosas, como nozes, amêndoas, castanhas. Ricas em nutrientes, elas ainda proporcionam mais saciedade. Mas, se você não resiste a um bom bolo de chocolate ou ao famoso pavê, está tudo bem. Aprecie cada delícia em porções menores.

5. Bebidas alcoólicas com moderação e água sempre presente

Celebrar com um brinde faz parte, mas o segredo está na quantidade. Evite exagerar na bebida e procure sempre ingerir um pouco de água entre um gole e outro. Isso ajuda a manter a hidratação e a evitar os efeitos indesejados do álcool. Drinks não alcoólicos também são ótimas opções para refrescar sua ceia.

6. Aproveite cada momento com conexão e consciência

Ouça o seu corpo! Saboreie cada prato devagar, sinta os sabores e curta a companhia. Isso não só evita exageros, mas transforma o momento em uma verdadeira celebração, focada nas pessoas que você ama.

6 receitas para uma ceia especial

Agora que você já sabe como montar uma ceia mais saudável, trouxemos seis receitas nutritivas para todos os gostos.

Arroz com lentilha

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/arroz-com-lentilha

Lasanha de berinjela com frango

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/receitas/lasanha-de-berinjela-com-frango

Pastel de forno

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/pastel-de-forno

Tabule de quinoa

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/receitas/tabule-de-quinoa

Bolo de café sem glúten e sem lactose

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/bolo-de-cafe

Cheesecake com frutas vermelhas

https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/receitas/cheesecake-de-frutas-vermelhas

Com essas dicas, é possível fazer escolhas conscientes e saudáveis nas festas de fim de ano, mantendo a tradição e o sabor. Afinal, uma ceia nutritiva é também uma forma de carinho.

Fontes: Conselho Regional de Nutrição – 5° região, Conselho Regional de Nutrição – 6° região, Conselho Regional de Nutrição – 8° região, Revista da Associação Bahiana de Medicina

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